腊八(ba)节(jie)，节(jie)期在每年农历十二月初八(ba)，主(zhu)要习俗是 “喝腊八(ba)粥” 。

腊八节是(shi)佛教(jiao)盛(sheng)大的节日之一。

按(an)佛(fo)教记载(zai)，释迦(jia)牟尼成(cheng)道之前曾修苦行多年，形销骨立，

遂发现苦行不是究(jiu)竟(jing)解脱之(zhi)道，决定放弃(qi)苦行。

此时(shi)遇见一牧(mu)女呈献乳糜，食后体力恢复(fu)，端坐菩提(ti)树下沉思，于十二月(yue)八(ba)日 “成道” 。

为纪念此(ci)事，佛教(jiao)徒于此(ci)日(ri)举行法(fa)会，以米(mi)和果(guo)物煮粥供佛。

南宋吴自牧《梦梁录》载: “此月八日，寺院谓之腊八” 。

腊八粥

腊八粥，又称 “七宝(bao)五味粥”、“佛粥”、“大家饭(fan)” 等，

是一种由(you)多样食材熬(ao)制而成的粥。

腊八这(zhei)一(yi)天喝腊八粥这(zhei)一(yi)习俗的(de)来历，是和佛陀成佛的(de)故事有关(guan)的(de)。

因此清代苏州文人李福曾有诗云: “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”

腊八节喝(he)腊八粥的习(xi)俗来源于佛(fo)教。

腊八蒜

一到腊月初八，过年的(de)气氛(fen)一天赛过一天，

华(hua)北大部分地区在腊(la)(la)月初八(ba)这(zhei)天有(you)用醋泡蒜(suan)的习俗，叫腊(la)(la)八(ba)蒜(suan)。

腊八(ba)蒜就是(shi)在(zai)阴历腊月初八(ba)的这天来泡制蒜，是(shi)华北地区的一(yi)个习俗(su)。

其材料就是醋和大蒜(suan)瓣儿(er)。

泡腊八蒜是一道主要流行于(yu)华北地(di)区的传统(tong)小吃，是腊八节的节日食(shi)俗。

腊八(ba)蒜材(cai)料其(qi)实非(fei)常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

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